STATION HOTEL KOKURA

Chapel

コンセプト

地元のお客さまに愛され、
門司港のシンボルとして誇れる洋食レストラン

  • 西洋の食文化と日本の食文化が融合した懐かしい料理

  • 大正時代の駅舎に復原された重要文化財で味わう上質な雰囲気

  • 丁寧であたたかいおもてなし

"ワールド50 ベストレストラン"に
現在まで11年間連続で選出され、
JRKYUSHU SWEET TRAIN「或る列車」の
スイーツコースを演出している成澤由浩氏が、
当レストランの料理を監修いたします。

成澤 由浩(なりさわ よしひろ)

歴史へのオマージュと正しい解釈、そして 21 世紀にあるべき食 の進化。
技術への探究心と環境の持続可能性や真実の食材、そして 美味しさ。
これらは NARISAWA がいつまでも守り続ける哲学です。
世界に類を見ない日本独特の食文化である洋食と NARISAWA の 現代性をミックスさせ、
時代にあった最高の洋食を作り上げます。
洋食の誕生は、幕末から明治にかけてのまさに、
この九州が舞台 となった幕末明治維新の頃なのです。
日本の歴史を切り開いたこの 地で NARISAWA は徹底して九州の食材にこだわり、
みかど食堂か ら九州の魅力を世界に発信して行きたいと考えています。
九州の玄関口、門司港駅からみなさまに、そして世界に贈る 21 世紀の洋食 です。

みかど食堂 by NARISAWA

住所 〒801-0841
福岡県北九州市門司区西海岸1丁目5-31 JR門司港駅2F
電話 093-321-8321
営業時間

OPEN 11:30 / CLOSE 21:00

lunch 11:30〜15:00(l.o.14:00)
dinner 17:30〜21:00(l.o.20:00)

※全館禁煙 ※駐車場 無し
HP
アドレス
https://mikadoshokudou.jp/

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